1. Клубнику не замачивайте: крупные ягоды разломите руками. Смешайте муку, сахар, разрыхлитель, соль и цедру. Добавьте яйца и мягкое масло, затем миндаль. Клубнику аккуратно вмешайте в самом конце. Сформируйте два батона и выпекайте при 180 °C около 25 минут.